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岗位职责: 1.掌握优秀的摆盘技巧和研发新菜单能力 2.作好开餐前的一切准备,准备好烹制的所需原料。 3.检查冰箱和仓库内日料所有食品的数量质量及新鲜度 4.制作寿司原料,汁料,调料保证新鲜度 5.生吃海鲜卫生要求按照国家食品安全法标准操作 6.形象好
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